失眠最怕这个菜,2块钱一斤,三天两头吃一次,一觉睡到大天亮!

自然界中很多生物虽然有冬眠的习惯,但是人类恰恰相反。很多人到了冬天反倒很容易失眠,尤其是上了年纪的人。不过经年来失眠的人群更加的年轻化,很多人都是因为生活和工作压力大导致的失眠。

失眠最怕这个菜,2块钱一斤,三天两头吃一次,一觉睡到大天亮!杏鲍菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。营养均衡和生活作息规律更加容易拥有一个好的睡眠!下面我就跟大家分享这道酱炒杏鲍菇的做法!

酱炒杏鲍菇

配料:

小杏鲍菇 10个、植物油 1勺、郫县豆瓣酱 1勺、蚝油 1/2勺、小葱 2根

烹饪步骤:

1.杏鲍菇切丝


2.锅中加入植物油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油


3.放入杏鲍菇翻炒均匀


4.杏鲍菇变软后加入蚝油,中大火翻炒至杏鲍菇出汁,然后汁水收干时放入葱花,炒匀关火即可

烹饪小贴士:

1、看菌盖:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

2、看菌褶:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。

3、看菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。


2019-11-17 20:57:14 通过手机

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